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AHORA EN LOS MERCADOS

Durante el mes de noviembre comenzó la movilización de un gran volumen de fruta a los mercados. Las exportaciones de cerezas a la fecha tienen una variación positiva de 144% respecto al volumen exportado durante la temporada anterior. Este aumento de volumen no es sorpresa, pues eran los volúmenes que se esperaban tanto por las prácticas aplicadas para adelantar la maduración de la fruta, como por el avance en productividad de una más de 5.000 ha plantadas en el país que en las temporadas anteriores aún se encontraban en fase de formación y crecimiento.

Las otras especies de temporada que han iniciado su fase de exportación tales como arándanos, paltas, duraznos y los nectarines, han mostrado una caída en sus volúmenes despachados.

Ya casi terminando el año 2022 todas las especies anuales salvo las nueces mostraron una tendencia a la baja. La categoría de mayor impacto en el descenso fueron los cítricos (Easy Peeler -32%, Limones -44% y Naranjas -21%).

Mercados y Foco en la exportación de cerezas
Los despachos de cerezas de Chile en la presente temporada registran un incremento de 113% hasta la semana 47 (27 de Nov 2022). Esto responde de alguna manera, al incremento en el volumen exportado y al adelanto de la temporada con el objetivo de contar con fruta disponible en el mercado antes del Año Nuevo Chino. El Comité de cerezas de Chile estima que el volumen a exportar en la presente temporada es de 446.769 ton y los exportadores hacen grandes esfuerzos por diversificar los mercados y reducir la participación de China, especialmente en la parte tardía del mercado.

A continuación se observan los despachos de cerezas chilenas a los principales mercados de destino. El incremento en mercados alternativos como India, Brasil, Tailandia, entre otros, dejan en evidencia las acciones de promoción para diversificar destinos de este producto en fresco.

Cerezas. Salidas semanales en toneladas desde Chile al mundo. Cuadro comparativo de volúmenes en los principales mercados y su variación respecto al ejercicio anterior.
Fuente: SAG-ASOEX. Elaborado por iQonsulting.

Durante esta temporada se registraron en China (Mercado de Guangzhou), precios de apertura menores a los alcanzados en el ejercicio anterior, aunque esta temporada se inició una semana más tarde (semana 44) y el precio fue similar a la semana 44 del año pasado. Desde la semana 45 en adelante, los precios han sido manores a la temporada pasada, pero igualmente atractivos, similares a la temporada 2020/21 (Ver grafico del Mercado Chino).

Los volumenes arribados y por arribar a China, son superiores en comparación a las últimas 4 temporadas, sin embargo aun no alcanzamos las semanas peak de arribos, las que se encontrarán entre las semanas 1 y 4 con arribos desde Chile sobre las 60.000 toneladas semanales.

Cerezas, China. Arribos semanales en toneladas desde Chile y precios promedio registrados en el mercado mayorista de Guangzou. Fuente: SAG – Asoex / iQonsulting.

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