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Nueces Easy Peeler los que mas crecen en las exportaciones de los frutos de invierno en la temporada 2021

Nueces, Easy Peeler y Peras muestran mayor volumen de exportación a la misma fecha del año pasado, en tanto la mayoría de las frutas de otoño e invierno mantienen menor ritmo y el año móvil da cuenta de una nueva baja en las exportaciones generales.
Avance de exportación de fruta fresca y nueces de Chile. Fin de junio.

El año móvil sigue con menos volumen que el año anterior. Un 14% menos producto de la menor exportación de manzanas, kiwis y naranjas especialmente. Aunque también colaboraron la menor exportación de ciruelas y uva de mesa en el mes de julio respecto de la temporada anterior. Las explicaciones pueden ser múltiples en cada caso, pero a nivel país, la sequía, la lluvia de enero y la falta de mano de obra, ha impactado las exportaciones generales. No obstante se espera una recuperación de las exportaciones en el mes de agosto porque seguirá la buena actividad en nueces y mandarinas

FOCO EN LAS EXPÓRTACIONES Y MERCADO DE PALTAS
UN REPUNTE DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES SE ESPERA DESPUÉS DE LA GRAN CAÍDA EN PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES DE PALTAS 2020/21
Para nadie es desconocido el nivel de precios que han alcanzado las paltas en Chile. El gráfico muestra los precios desde enero a junio en las dos ferias más importantes de Santiago, Vega Central (línea naranja) y Lo Valledor (línea azul). En julio 2021, los precios siguieron la tendencia a moderarse después de los altos precios de inicios de año y se ubicaron en promedio de $2.300 y $2.900 por kilo de Hass en la Vega Central y Lo Valledor respectivamente. Cabe señalar que en las ferias mayoristas, se ha visto muy ocasionalmente oferta de Hass de Chile, en cambio la Hass de Perú domina por estos días.

Este salto es muy grande, sobre todo considerando los tres años de caída en la producción. Sin embargo, el rebote tiene la base en las plantaciones nuevas que entran en producción y una superficie muy importante que está en crecimiento. (El 35% de la superficie se encuentra entre los años 1 y 5 de un total de 33.115 ha. Fuente: Odepa).
Desde el punto de vista de los mercados, se aprecia actualmente un gran abastecimiento de palta peruana y otros orígenes en Europa, el principal mercado de Chile. De hecho el incremento de la producción y exportaciones de Perú, estimula a los exportadores de Chile a salir más tarde al mercado, cuando ha bajado la presión de los grandes arribos de Perú. Actualmente el precio promedio en Europa Continente a nivel importador es de 5,56 EUR/caja de 4,5 Kg, equivalente a 1,24 EUR/Kg. Esto es 0,2 EUR/Kg menos que la temporada pasada, en respuesta a la gran oferta disponible en el mercado.
Por lo anterior, agosto será un mes decisivo para reprogramar la distribución de los volúmenes que se destinarán al mercado interno y de exportación entrando ya a un período de mayores cosechas, sobre todo con un incremento en el volumen de Hass.

Menos exportaciones de fruta en julio 2021 respecto de 2020

Las Manzanas y Peras están prácticamente terminadas en sus envíos a los mercados de ultramar, los remanentes en frigoríficos de Chile están destinados principalmente a los mercados vecinos de Latinoamérica, mientras tanto el clima económico en Chile ha dado sorpresas con un IPC del 0,8% en julio, el doble de lo proyectado por el mercado, producto del alto consumo, mientras en los campos se aprecia falta de trabajadores aun con alzas en los salarios.

La temporada de exportaciones de frutas chilenas sigue con ritmo variable, pero con totales mensuales menores al mismo mes del año anterior.

En julio, se mantuvieron las exportaciones de cítricos, pero estas están deprimidas en limones y naranjas. Solo Easy peeler mantiene una alta actividad. Los frutos de nuez, peras, también mantienen mayor actividad, a diferencia de manzanas y kiwi, en donde se espera que el 6 y 8 % menos se mantenga hasta en fin de las exportaciones de este año.

Lo que se aprecia en las exportaciones pone de manifiesto varias causas, pero sin duda una de ellas ha sido la escasez de mano de obra que actualmente enfrentan los productores (ver gráfico siguiente, reproducido del último Boletín de Empleo Agrícola de Odepa). Desde la llegada de los bonos por Covid, el IFE y los retiros de los fondos de pensiones, se generó un desincentivo a buscar trabajos agrícolas, especialmente de temporada. La situación laboral es crítica, porque está agravada con la partida de inmigrantes que normalmente trabajaban en las labores de temporada y que no retornaron. Esto ha provocado que actualmente los productores y exportadores estén con problemas para realizar las labores de invierno.

Frente a la falta de mano de obra, los productores y exportadores están realizando las labores más urgentes con los trabajadores que siguen vinculados, esto implica que habrá aspectos en el campo que no se cubrirán bien, al menos en esta temporada. Pero mirando el futuro, se deberían gatillar varios cambios, entre ellos están: a) Mejoramiento de la eficiencia de la mano de obra; b) Aceleración de la mecanización; c) Mayor avance de la robótica en las labores agrícolas; d) Avance de los cultivos menos intensos en mano de obra y a más largo plazo; e) Avance de la genética y sistemas de conducción para producir variedades adaptadas a la mecanización. Como ejemplo de ello, está el trabajo que ya se hace en arándanos para producir variedades para fresco adaptadas a cosecha mecanizada.

El Covid aceleró muchos cambios que ya venían dándose, como el trabajo a distancia, las reuniones online y el comercio por internet entre los más relevantes, pero los cambios seguirán y los que veremos incluso en el corto plazo en la producción agrícola nos sorprenderán. Los productores de fruta y en general del agro en Chile, han sabido adaptarse hacia un agro exportador de clase mundial y esta no será la excepción. Quizá, es el tiempo de encarar la eficiencia de la mano de obra en forma seria y generar puestos de trabajo bien pagados, pero eficientes y repensar los sistemas productivos con visión y herramientas del futuro.

Fuente: Equipo IQonsulting

Fruta de otoño sigue su buen curso en los mercados

El cuadro de la izquierda muestra el avance en las frutas anuales hasta fines de junio del presente, la mayoría de las especies muestra una menor exportación respecto del año pasado a la misma fecha, salvo nueces que presentan un incremento de 30% de aumento, aunque corresponde mas bien a una recuperación de exportaciones, después del año magro en producción 2020.

Los cítricos son el grupo de especies que está entrando en plena temporada y sus volúmenes exportados hasta ahora son similares al año pasado en Easy Peeler (7%), en tanto naranjas presenta una disminución importante de 35% y limones también similar con -2%. Sin embargo, la disminución hasta ahora en el volumen exportado de naranjas es muy probable que se deba a temas de mercado, porque este año se aprecia una demanda más floja que el año pasado en EE. UU. Por ello se espera una recuperación en las exportaciones en los próximos meses. La producción se observa normal y en niveles similares a la temporada pasada. Esto implica que se ubicará en torno a las 90.000 toneladas de exportación en 2021.

Un caso similar sucede con el grupo Easy Peeler (mandarinas y clementinas), hasta la ultima semana de junio, los volúmenes exportados eran 7% mayores, sin embargo se aprecia una mayor proporción de calibres pequeños en la principal zona productora, la IV Región, esto debido a una combinación de efecto climático y falta de raleo en algunos casos, esto podría significar menor exportación, sin embargo se nivelará con la producción de huertos nuevos que entran en producción y se espera que la exportación final del año se encuentre en niveles similares a la temporada pasada de 190.000 toneladas.

En el cuadro de la derecha se presentan las especies de temporada terminada. Destaca palta que está comenzando su temporada. Hasta ahora, solo tímidos volúmenes se han exportado y la comercialización se concentra en el mercado local.

Gráfico 1: Chile. Exportaciones semanales según especie (toneladas). Temporada 2020/21 (en barras) y comparativos Temporadas 2019/20 y 2018/19 (en líneas)

FOCO EN LAS EXPORTACIONES Y MERCADO DE NUECES
MERCADO PRESIONADO POR ALTO VOLUMEN DE CALIFORNIA SIN EMBARGO LOS PRECIOS DE CHILE SE MANTINEN EN NIVELES DE LA TEMPORADA PASADA
El 2021 ha estado marcado por el aumento de oferta de California, la que tuvo un volumen récord en su última temporada 2021-2021. A pesar de ello, los precios internacionales se han mantenido en niveles de la temporada pasada. Hay que recordar que la cosecha americana ocurrió en septiembre de 2020 y aun se está comercializando. Los meses de mayor presión de esta oferta en el mercado internacional fueron entre octubre 2020 y abril 2021. Solo para recordar y de acuerdo con la información proporcionada por USDA, California aumentó su producción la última temporada en 19%, marcando un récord de 707.604 toneladas métricas. Este aumento, es de 115.000 toneladas, equivalente a un 89% de la producción chilena del año 2020, es el mayor salto de producción inter-año que se haya visto. El incremento se explica por las más de 6.500 hectáreas promedio plantadas en California en los últimos 9 años, con años por sobre las 10.000 hectáreas y por mayo tecnología en producción que ha incrementado los rendimientos. Los pronósticos para la cosecha 2021 de California aún no se entregan, pero ya se reportan huertos con menor floración producto de la alta producción de la temporada anterior. Ello debería moderar los volúmenes de cosecha y situarse en niveles similares al 2020, donde los huertos nuevos que que entran o incrementan su producción compensen la baja de los que presentan menos floración.

Las nueces chilenas tuvieron en 2020 una temporada de baja producción y exportación, tanto en nueces con cáscara como sin cáscara, la actual cosecha 2021, muestra una recuperación en los volúmenes, pero no a los niveles que se lograron en la temporada 2019, donde se exportaron 73.792 Ton de nueces con cáscara y 31.664 ton de nueces sin cáscara. (gráficos siguientes).

Las exportaciones de nueces sin cáscara han sido firmes en abril, mayo y junio, con volúmenes crecientes y en todos los casos superiores a los volúmenes del año pasado. Los precios por su parte, se han situado en niveles similares a la temporada anterior a pesar del mayor volumen de Chile y mundial, situándose entre los 2.5 y 3.0 USD/Kg FOB Promedio.

Los volúmenes de nueces sin cáscara, fueron mayores en los primeros meses del año correspondiente al remanente del año pasado. Esta es la oferta de mayor valor exportada en forma directa desde Chile y sus valores también se situaron en la banda de precios de la temporada pasada, esto es entre 5.3 y 6.0 USD FOB/Kg. Solo en abril el precio bajó hasta los 4.4 USD FOB/Kg retomando un nivel de precios por sobre los 7.0 USD FOB/Kg en mayor y junio. Las expectativas son es que este nivel de precios, entre 7 y 8 USD FOB/Kg promedio se mantenga hasta fin de año, manteniendo los niveles de la temporada anterior. Así también, se deberían retomar los niveles de exportación en los próximos meses, después de que mayo y junio fueran especialmente bajos, es muy probable que esto se deba a la espera del despeje del mercado de nueces de California.

La exportaciones de frutas se centran en fruta de invierno

El invierno se inició y con ello se aprecia el incremento de exportaciones de fruta cítrica (clementinas, naranjas y limones), acompañadas de tímidos volúmenes de paltas y manteniendo las exportaciones de fruta de otoño como manzanas, peras, kiwis y frutos secos. La actividad es menor, sin duda, pero a nivel político tiene al rubro con la incertidumbre propia de procesos de cambio de bases. Lo que hasta ahora era conocido y parte de los parámetros para tomar decisiones de inversión puede cambiar y ello permanecerá así por un buen tiempo, hasta el resultado del plebiscito de salida que proponga esta Convención.

Lo anterior no es necesariamente malo, aunque los cambios siempre crean incertidumbre y esa sensación de inestabilidad que no acomoda para tomar decisiones de largo plazo. Sin embargo, Chile tiene una tradición de trabajo serio que también pesará en el debate y es posible que el acuerdo de nueva convivencia que logre la Convención, permita tener un país más reconciliado y con más estabilidad en las calles y campos y eso, no solo es positivo a nivel interno si no apreciado internacionalmente.

Entre las dudas que se abren para los productores y exportadores de productos del agro, está el tema del agua, la propiedad y el respeto a los tratados de libre comercio, entre los temas más relevantes que serán afectados por la nueva propuesta de Constitución. No obstante, las fuerzas políticas están bien balanceadas y se deberá llegar a muchos acuerdos para avanzar en una propuesta consensuada y que los votantes no rechacen.

Por ahora y en este año que durará el trabajo de la Convención Constitucional, se observará volatilidad del dólar con tendencia al alza. Es probable que varios proyectos de inversión se suspendan hasta contar con la nueva Constitución y que el clima político en general se observe más crispado por la actividad de la Convención y sus discusiones. Pero el Agro no para, así los hemos vivido en pandemia y así será mientas Chile tome las nuevas definiciones de su Carta Fundamental.

Fuente: iQonsulting

Comienza la temporada de kiwi con buenas expectativas

La temporada de kiwi chileno está recién comenzando con las primeras exportaciones registradas en la semana 8, iniciándose dos semanas más tarde que la temporada anterior y con un menor volumen acumulado, que a la semana 12 alcanzaba las 2.735 toneladas vs

Cerezas y arándanos cierran con récords de exportación

Ya de cara al otoño, la exportación de frutas de temporada de Chile está llegando a su fin con el cierre de cerezas y arándanos, quedando principalmente uva de mesa y la parte final de carozos. Tanto las cerezas como los arándanos marcaron un récord de exportación