Grandes interrogantes frente al inicio de la nueva temporada de exportaciones de fruta
Grandes interrogantes frente al inicio de la nueva temporada de exportaciones de fruta motivan acciones a nivel de gobierno para abrir visa temporal y facilitar la entrada de inmigrantes para trabajos agrícolas. Arándanos, la especie que abrió la nueva temporada de cosecha y exportación ha tenido un inicio lento pero con buenas expectativas de la nueva temporada que se inicia.
Gran actividad de debates y análisis en la industria junto con el inicio de las cosechas de arándanos. Entre los temas destacados están aquellos en torno al agua, la mano de obra, la sustentabilidad, el manejo de temas sanitarios como las virosis en cerezas y Drosofila Suzukii, variedades, entre otros. El agua y su manejo hacia la eficiencia y conservación fue abordado por el presidente de Fedefruta Jorge Valenzuela, como también por la ministra Ma. Emilia Undurraga. Sin duda el tema más relevante junto con la falta de mano de obra. La novedad en el tema de agua fue el cambio de lenguaje para referirse al uso del agua por la agricultura; si antes era exactamente eso, actualmente se habla del uso del agua por la agricultura para la producción de alimentos. De esta forma se revela el propósito y se acerca el tema al ciudadano no relacionado al agro que juzga el uso y lo desconecta de si mismo como receptor final del agua transformada en alimento. Todos esperamos que este nuevo lenguaje mejore la visión de los grupos de interés no relacionados a la producción agrícola que demonizan el uso de agua por parte de los agricultores sin profundizar en la materia.
La mano de obra por su parte, ha sido tema recurrente por muchos participantes de productores y exportadores y el anuncio de la Ministra sobre visas para trabajadores agrícolas fue la mejor noticia de los últimos días. La falta de mano de obra se calcula al menos en 200.000 personas de acuerdo a lo expresado por el presidente de Fedefruta. Este factor ya no tiene margen para ser regulado con incrementos en el valor en la mayoría de las especies, por ello es muy importante una iniciativa como la planteada que facilitará el ingreso de mano de obra inmigrante por el período de cosechas.
En otro ámbito, las exportaciones de la fruta de temporada que ya comenzaron con los arándanos, dan cuenta de una temporada más bien fría, un tanto lenta y con menores exportaciones que la temporada pasada a la fecha, aunque levemente por sobre la temporada 2019-20. Al mismo tiempo y ya a 2 semanas de asistir a las primeras cosechas de cerezas, la incertidumbre con los mercados se vuelve a hacer presente con estas dos especies. ¿Cómo se comportará China esta vez?, ¿Podrán los mercados tradicionales de EE.UU y Europa absorber mayores volúmenes de cerezas de calidad sin sacrificar en forma innecesaria los precios acostumbrados a obtener en China?; ¿Se contará finalmente con los trabajadores necesarios en cosecha de arándanos?. Estas y otras interrogantes permanecen en el inicio de esta nueva temporada, en esta edición entregaremos elementos que permitirán visualizar cómo estará el comportamiento de los mercados para estas dos especies que abren la nueva temporada de exportaciones de frutas de Chile.
Desde nuestro lugar de observadores del desarrollo de la temporada, deseamos a cada productor y exportador de arándanos y cerezas, que tengan una gran temporada.
Equipo editorial.
